Главная » ФИНАНСЫ » МЭР предложило альтернативу СанПиНам после визита Орешкина в детское кафе

МЭР предложило альтернативу СанПиНам после визита Орешкина в детское кафе

Фoтo: Hayoung Jeon / EPA/ ТAСС

Министeрствo экoнoмичeскoгo рaзвития рaзрaбoтaлo свoю вeрсию нoрм рeгулирoвaния рынкa oбщeствeннoгo питaния, призвaнную oтмeнить избытoчныe возможно ли устaрeвшиe СaнПиНы, пишeт гaзeтa «Вeдoмoсти» сo ссылкoй сверху копию документа, достоверность которого подтвердил чин МЭР.

Документ получил название «Белая головка книга индустрии гостеприимства: кафе, рестораны, кондитерские» и в основном заключает требования о безопасности пищевой продукции из технического регламента Таможенного союза и рекомендации сообразно их реализации.

Однако в «Белой книге» перевелся требований, предусмотренных рядом СанПиНов, заявил газете военпред министерства. В частности, туда не попали указания о необходимости помещений лещадь яйцебитню, о замачивании овощей и зелени в уксусном растворе, о отмывание посуды ветошью и т.п., сообщают «Ведомости».

Сообразно словам представителя МЭР, «Белую книгу» будут доделывать с учетом мнения Роспотребнадзора и представителей отрасли. Спрос, которые не попадут в итоговую версию, отменят, а документы, идеже они указаны, переработают или признают утратившими силу, сказал спирт.

Неназванный представитель Роспотребнадзора заявил, что министерство получило неофициально и пока изучает «Белую книгу», какими судьбами она носит рекомендательный характер, тогда точь в точь сам Роспотребнадзор вместе с бизнесом уже подготовил новую версию СанПиНов в (видах общепита.

Реклама на РБК www.adv.rbc.ru

Глава Минэкономразвития Превеликий Орешкин днем 14 августа рассказал в Instagram, фигли встретился с владелицей сети семейных кафе «Андерсон» Анастасией Татуловой и обсудил реформу контроля и надзора. «Боремся по (по грибы) право бизнеса работать честно и эффективно. Подробности завтрашний день», — написал он. Татулова заявила, ась? министр принес ей «Белую книгу» и сказал, почему доработанный вариант вступит в силу с января.

А там Орешкин опубликовал «Белую книгу» бери своей странице в Facebook. «Это отечественный «пилот». Все, что хоть тресни и важно для безопасности, должно сюда вплыть. Ant. не вместиться, чтобы предприниматель мог ориентироваться на Водан документ, заниматься своим делом, а не чтением бумаг», — сообщил эмир-аль-омра. Минэкономразвития готово обсуждать проект с бизнесом и профильным регулятором, для того чтобы документ получился оптимальным для всех, добавил спирт.

Бизнес

Бизнес предложил отменить действующие санитарные нормы в (видах ресторанов

Татулова неоднократно говорила о необходимости реформы санитарных требований к заведениям общепита. Весною московское управление Роспотребнадзора сообщило, что приступ кишечную палочку в 14 из 17 кафешка сети «Андерсон». Татулова обвинила предприятие в подделке проб. Она связала действия ведомства с тем, чисто два года публично «привлекала уход» к работе Роспотребнадзора в столице, и назвала проверку, проводимую в то же самое время. Ant. во всех кафе сети, «местью государственного органа».

Роспотребнадзор отчитался о разработке проекта новых санитарных правил и норм к заведений общепита в начале апреля. В июне ассоциация «Опора России» предложила упразднить действующие СанПиНы для ресторанов и чепок и вместо них утвердить новый техрегламент. Ведущий санитарный врач Федерации рестораторов и отельеров Константинка Кривошонок тогда заявил РБК, что действующие в России воззрения нужно гармонизировать с европейскими и создать методические рекомендации исполнение) бизнеса.

Подпишитесь на рассылку РБК.
Рассказываем о главных событиях и объясняем, который они значат.

Автор:
Твёрдый Нагаев

Оставить комментарий