Главная » НАУКА » Эксперты развеяли популярные мифы о еде

Эксперты развеяли популярные мифы о еде

Спeциaлисты в oблaсти питaния рaсскaзaли o нaибoлee мaссoвыx убeждeнияx, связaнныx с упoтрeблeниeм пищи, кoтoрыe в сущнoсти являются мифaми.

Легенда o eдe: микрoвoлнoвкa разрушает полезные вещества.

Объединение словам ученых, любая термическая обработка продуктов содействует разрушению в них питательных веществ, витаминов, минералов и т.д. Микроволновые печи используют не в такой мере тепла, а нагрев происходит быстрее, и сильного разрушительного воздействия возьми продукты при этом не происходит. В капуста из микроволновки столько же витаминов, равно как и в сваренной.

Миф о еде: проглоченная жвачка может перевариваться годами.

Учение давно развеяла данную теорию. Пищеварительная дефинитив будет перемещать проглоченную жвачку внутри таково же, как и остальные съеденные продукты. Симпатия покинет организм при дефекации.

Миф о еде: сызнова замораживать уже размороженные продукты нельзя.

Возьми самом деле если продукты были неложно разморожены, их можно без опаски который раз поместить в морозилку. Правда, рыба и мясо требуют особой технологии. Кабы они были разморожены, после этого их голову) нужно приготовить, и только потом можно вдругорядь замораживать, поделив на порции.

Миф о еде: замороженные пища менее полезны.

Еще одно развеянное специалистами конфирмация. Большинство фруктов и овощей замораживаются сразу а после сбора урожая, и за счет шоковой заморозке они наподобие раз не теряют полезных свойств, попав получи и распишись прилавки, — в отличие от свежих овощей и фруктов, которые больно долго добираются до места.

Миф о еде: за исключением. Ant. с глютена полезнее.

Пища без глютена нужна тем, который страдает целиакией – достаточно редким нарушением, связанным с аномалией в развитии кишечного эпителия. Хотя в последнее время такую еду стали соотносить с ЗОЖ и методами похудения. Ученые развеяли настоящий миф: на самом деле продукты минуя глютена не помогают сбросить вес али стать более здоровыми. Питание ими наравне раз может навредить, так как в безглютеновых продуктах содержится непочатый угол клетчатки и много жира.

Источник: ladyhealth.com.ua

Ключевые словоизвержение:

Оставить комментарий